كيف تستخدم سبيرولينا في الطبخ؟
يمكن
استخدام السبيرولينا في الطبخ! لإضفاء القليل من القرمشة أو الملمس أو تلوين
أطباقك ، ستكون هذه الأعشاب البحرية هي الطعام الأصلي الذي يثير الإعجاب. بفضل
مستوياتها الغذائية العالية جدًا ، يمكن للسبيرولينا أيضًا أن تسمح لأولئك الذين
لا يستهلكون اللحوم و / أو الخضار بما يكفي لمحاربة النقص الغذائي ، ولا سيما من
خلال توفير البروتينات الممتازة.
ومع
ذلك ، تأكد دائمًا من إضافة السبيرولينا بعد بضع دقائق من الطهي ، حتى لا تفقد
الطحالب أيًا من خصائصها وصفاتها الغذائية.
تستخدم السبيرولينا لمحاربة سوء التغذية
بعد
أن أظهر بالفعل فعاليته ضد سوء التغذية عند الأطفال ، كمصدر مهم للمغذيات الضرورية
للحياة (غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ، إلخ) ، ومن ناحية أخرى ، يتمتع
بميزة كبيرة تتمثل في القدرة على الإنتاج محليًا ، أثبتت السبيرولينا
أنها غذاء من الدرجة الأولى يمكن استخدامه لمكافحة مشاكل نقص التغذية في جميع
أنحاء العالم. تُستخدم الأعشاب البحرية المجففة حاليًا في العديد من البلدان حيث
يعاني السكان من سوء التغذية وتجري أبحاث أخرى من أجل توسيع هذا الإجراء ليشمل
البلدان الأخرى التي تواجه أوضاعًا صعبة يتم استخدامه على سبيل المثال في المدارس
في مدغشقر لتقوية النظام الغذائي للأطفال الذين لا يأكلون ما يكفي من اللحوم. يتم
إنشاء العديد من عمليات سبيرولينا في الهند وفيتنام وتوغو وتشاد وبيرو.
وفقًا
للعلماء ، فإن ملعقة صغيرة من حوالي 1 إلى 3 جرام من سبيرولينا لمدة 4 إلى 6
أسابيع كافية لعلاج طفل يعاني من سوء التغذية الحاد. في عام 2005 ، حصلت سبيرولينا
من منظمة الصحة العالمية على غذاء السمسم الثمين في المستقبل وتم تصنيفها كسلاح
رئيسي ضد سوء التغذية في العالم. في الغرب ، تُستخدم هذه الكتلة الحيوية لمحاربة
أوجه القصور ، لتحسين الصحة اليومية أو حتى تحسين الأداء الرياضي. يمكن استخدام
السبيرولينا في الطهي (عضوي ونباتي) ، وبالتالي يمكن تناوله نيئًا ، وخلطه مع طبق
أو عصير غني بالفواكه. المثالي هو أن تستهلك ملعقة صغيرة يوميًا ، أو من 3 إلى 5
جرامات.
بالنسبة
لأولئك الذين لا يحبون طعم أو رائحة سبيرولينا ، من الممكن شراء الأعشاب
البحرية في شكل أقراص ، وبالتالي تكمل نفسك في بضع دقائق!
فكرة طبق سبيرولينا
لاستهلاك
أو طهي السبيرولينا ، فإن الطريقة المثالية هي الحصول على الأعشاب البحرية على شكل
مسحوق أو أغصان.
يمكن
إضافة هذا الطعام الفائق إلى كل من مستحضراتك الحلوة (العصائر والآيس كريم وما إلى
ذلك) بالإضافة إلى مستحضراتك اللذيذة (معكرونة سبيرولينا
والحمص والأطعمة القابلة للدهن والبذور وما إلى ذلك).
يمكنك
رشها على أطباقك ، وسلطاتك ، وعجة البيض ، ومزجها مع الصلصات الخاصة بك (صلصة الخل
على سبيل المثال) أو دمجها في جميع الاستعدادات النيئة. من الممكن أيضًا تناوله
على الإفطار ، ببساطة عن طريق خلط سبيرولينا مع الزبادي أو عصير الفاكهة. امزجه مع
عصير البرتقال للحصول على كوكتيل فيتامين حقيقي!
تأكد
دائمًا من دمج السبيرولينا
بعد بضع دقائق من الطهي للاحتفاظ بجميع التأثيرات الغذائية لهذا الطعام الفائق.
إذا
كنت لا تحب الطهي أو لم يكن لديك الوقت ، فلا تتردد في تناول الأعشاب البحرية على
شكل أقراص
أو كبسولات ، فستكون فوائد وتأثيرات سبيرولينا هي نفسها.
